finca tungasuk

De la chacra a la mesa

Author: tungasuk@gmail.com

Eulogy to our farm dogs

By our friend Sol,

“As I write these words, I am swinging on a hammock on a warm sunny day, the perfect climate after a week of cold, rain, and tragedy. I am under the shade of the avocado and anon trees that the dogs of Finca Tungasuk liked to eat so much, from the top of the hill where the house where they played is built, overlooking the fields, the crops that that these dogs loyally protected. It’s a beautiful morning, almost too beautiful to think about writing this eulogy. But in the midst of this tranquility, there is a silence that I hear from this hammock that must be addressed. This is a post to say goodbye publicly to five dogs of Finca Tungsuk, who were poisoned in the last month.
Chaplin, Chela, Pirata, and Mini died on January 1, 2018. Chucho died in December of 2017. Their absence is felt every day, and we remember them and the impact that they left on our lives. Please read on, share memories and photos of your own, and join us in honoring their legacies as the first farm dogs of Finca Tungasuk.

 

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First MOOC from Cuba: Building Climate Resilience in Agriculture from UN CC:e-Learn Platform

I was visiting my family in Nicaragua after Hurricane Irma event on September, excited to get 24/7 fast internet connection while being there, which we do not have yet at Finca Tungasuk (as you may now internet access is still not so easy to get in the countryside, hopefully soon!) when I saw a facebook link announcing the upcoming UN CC: e-Learn Platform upcoming course on: “The National Adaptation Plans: Building Climate Resilience in Agriculture”.

During my time in Nicaragua, being far from the farm allowed me to have time and look from the distance and process what just did happen to us and around 75% of the island. We just finished a very active hurricane season this 2017 and this was my first time experiencing in the countryside the impact of a hazard weather event like hurricane Irma was. We had some tree lost and damages, but we did “well” compared to the central/east part of the country. You can find more information on this report on Hurricane Irma and Cuba. I questioned myself what we should have done to avoid some of the loses and damages due to the wind impact on the farm and which measures we could take to prepare for another weather event like this one.

No better timing for me to get acces to this large tank of resources on climate change information, mitigation and adaptation actions.

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Une journée de volontariat à Finca Tungasuk

Ça fait longtemps j’hésite d’écrire ce post en français pour essayer de partager avec nos amis et personnes francophones qui s’interesse de faire des échanges dans notre ferme bio et savoir ce qui se passe á ce moment lá.
Il y a deux semaines un peu près on a eu une famille française qui est venu faire du volontariat (2 adultes et 3 enfants) et nous ont donné le bon conseil d’écrire un post similaire a cel qu’on a dans ce même site web mais en anglais. C’est grâce a cet information qu’ils nous ont trouvé en cherchant sur Internet des opportunités de faire des échanges culturels/educatifs en familles avec d’autres familles au Cuba.

Finca Tungasuk c’est notre ferme/maison bio, et petit paradis à 25 km de La Havane vers l’ouest.

Il y a 3 ans on a décidé de s’embarquer dans cet aventure/projet de vie. On a quitté la France où j’ai eu l’opportunité de travailler et rencontrer de gens/cuisiniers/chefs qui m’ont inspirer. Il y a de plus en plus de gens qui mets en valeur le travail de fermiers/potagers bio. Plusieurs chefs et restaurants/bistrots qui en partenariat avec de fermes bio proposent de menus qui permetent au gens de s’approcher à l’univers des producteurs.
Depuis le début de cet aventure on s’est rendu compte qu’il y a tellement beaucoups de défis qui s’echappent à nos yeux avant de commencer. On est toujours des apprentis et j’imagine ça s’arretera jamais.
Même nos collaborateurs, plusieurs d’entre eux de gens qui ont travaillé dans les plantations de canne de sucre pendant toutes leurs vies, apprends en même temps que nous à prendre soin du sol.
Vous trouverez de beaux articles et films documentaires qui explique mieux et en détail comment le Cuba a survecu l’embargo surtout au niveau de production des aliments. Je rentrerais pas en détail ici sur ce sujet. Mais on essaye de partager pendant notre journée
ensemble ces connaissances et aussi notre apprentissage dans l’île.

Si vous voulez venir faire du volontariat pour une matinée veuillez nous contacter pour vous envoyer des informations.

tungasuk@gmail.com
C.c
annabelle@nauta.cu

On ferais notre mieux de répondre au plus vite possible mais comprenez que l’accès Internet c’est encore limité.

Liens utils

Voyager et faire du volontariat, nos bons plans

Comment les cubains ont converti leur ile au bio

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